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乌枣和黑枣的乐投体育网站区别哪个无核     2020-09-04 [山之娇 ]

  黑枣虽然也被叫做枣,但是它其实是一种柿属植物,也被叫做牛奶柿、野柿子,一般分为有核与无核两种。乌枣是有成熟的红枣制作而成的,在制作时一般选用表皮紫红、新鲜的为原料,将枣子煮熟,之后放置在在熏窑上熏制而成。

  乌枣一般指的是熏干的红枣,在加工时,人们选乐投体育择成熟、表皮紫红的鲜枣洗净,之后用清水沸煮,使得枣子的表皮变皱,产生细密纹理,之后将煮好枣摊放在熏窑上,上面用苇席覆盖,用小火蒸发其中的水分,乐投体育网站熏至变色。

  和乌枣不同是,黑枣即使是糖尿病人也可以食用。黑枣里面含有丰富的维生素,膳食纤维以及钾元素,对预防心虚管疾病、糖尿病等各种疾病都有一定的功效。经常食用黑枣还可以起到低血脂、降低血糖的功效。

  乌枣和黑枣都可以用来制作酸梅汤。在制作时准备适量山楂、乌梅、黑枣或乌枣、甘草,将所有材料用水洗净,浸泡三个小时,一起放到锅里用大火煮开转小火熬煮2个小时,加入适量冰糖,最后倒出来滤去残渣,加入干桂花点缀即可。

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